Ethanol vzniká kvašením cukru, koncentrovanější nad 15% nutno vyrobit destilací.
Je stálou součástí látkové přeměny u člověka.
Člověk, který nikdy nepožil alkohol, má hladinu ethanolu v krvi 0,003 g/kg.
V mnoha nápojích jsou ovšem stopy alkoholu.
Lidstvo velmi záhy poznalo účinky alkoholu a pije jej od nepaměti.
Že poznalo víno, není ku podivu; ku podivu je, že se naučilo vařit pivo, které se pilo již např. v starém Egyptě.
Alkohol měl i svého boha, boha vína. U Řeků jím byl Dionýsos, u Římanů Bakchus.
Konfucius, Buddha a Mohamed zakazovali alkohol. Nejen mravoučnými zákazy, ale i přísnými nařízeními se bojovalo proti alkoholu. Čínský císař Vu Vong vydal v r. 1220 př. n. l. nařízení, aby všechny osoby přistižené při pitce byly trestány smrtí. Drakón v Athénách dával opilé zabíjet. Solón je zprvu pokutoval, pak popravoval.
Žádné komentáře:
Okomentovat